Emincé de poulet gratiné au cantal

Rien de tel qu'un petit gratin pour mettre en valeur mes petits cocottes de mon partenaire . Merci aussi à SAEP pour la recette du livre "Gratins".

Pour 4 personnes:

1/  Faire dorer 800g de blancs de poulet émincé avec un peu d'huile d'olive. Retirer de la poêle.

2/  Déglacer avec 20cl de vin blanc et laisser le liquide s'évaporer pendant 5'. Ajouter 150g de cantal râpé, laisser fondre puis ajouter 4cs de crème fraîche épaisse, et 1cs de basilic ciselé. Bien remuer avec une cuillère en bois.

3/  Répartir le poulet dans les plats à gratin, déposer par dessus de fines rondelles de tomates (en tout, 5 sont nécessaires), puis arroser avec la sauce au cantal. Saupoudrer le tout de 50g de cantal râpé. Passer sous le grill pendant 5'. Déguster aussitôt.

Eminc__de_poulet_gratin__au_cantal

Comments

[Grenadine]

J'aime beaucoup le cantal,mais, je ne l'ai jamais cuisiné, il faudra que j'essaie ta recette.
Bonne journée.

[Catherine]

Je fonds devant tes cocottes

[recette afrique]

un gratin appétissant et qui dure moins d heure merci du partage

[Macaronette]

Hummm ça me plait ça
Bises

[Nuage de Lait]

De jolies cocottes bien appétissantes
bises
jojo

[Brigitte]

Superbes ces cocottes et leur contenu me plaît beaucoup;)
Bonne nuit. Bisous

[Doria]

Des cocottes bien savoureuses !
Tout ce que j'aime : poulet et cantal
Bisous, Doria

[Maiwenn]

Tu me fais très envie en plein après-midi !

[amandine]

Hooo comme on doit se régaler !

[Eva]

Très sympa en petite version comme ça !
Bises

[kris]

Ça a l'air drôlement bon
obligé avec toutes les bonnes choses que tu y a mis ,bel Aprèm' , gros bisous

[Pauline]

Miam, trop bon ^^

[Amélie]

Dur, de résister à ce beau fromage fondu !
Bisous

[christèle]

rapide et simple
délicieux je craque
bonne journée

[laulau]

Oh que oui moi aussi vais essayer ça met l'eau à la bouche Miam miam !!!!!

[Cathou]

oh purée ! ça l'air vachement bon ! j'essaierais !

[Doudoute]

une très belle cocotte qui donne envie