Parpadelles aux quenelles et au beurre d'écrevisse

N'oubliez pas, s'il-vous-plaît, un petit vote de votre part me fera plaisir: Cake pops "Oeufs de Pâques". Merci beaucoup

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Cette fois, je vous propose une recette du livre "Pizzas et Pâtes" de la collection SAEP, très goûteuse et facile à réaliser.

Pour 4 personnes:

1/  J'ai préparé les pâtes selon la recette ici.

2/  Faire une béchamel avec 50g de beurre, 1cs de farine, 1/2l de lait, QS muscade, sel, poivre. Quand la sauce a épaissi au bout de 10', ajouter 20cl de crème fraîche, 1cs de cognac, 100g de beurre d'écrevisse. Chauffer doucement, puis ajouter 4 quenelles de brochet coupées en rondelles.

3/  Napper les pâtes avec cette sauce et décorer avec une cuillère d'oeufs de truite.

Parpadelles_aux_quenelles_et_au_beurre_d__crevisse

Comments

[Amélie]

Ce plat est bien gourmand !
Bisous

[Doudoute]

ça à l'air trop trop bon :)

[amandine]

mMM très appétissantes ces pâtes

[cecile en balade]

une assiette bien tentante !
bisous

[marie]

ouh!la!la!moi qui adore les pates et les quenelles ,cette recette est pour moi!non,j'exagère!mais ou trouver le beurre d'écrevisses? merci pour la réponse et le partage,bises amicales:MARIE.

[drissia]

merci pour cette bonne recette,c'est vraiment appétissant!!
Bon week end!!
**Bises**

[Brigitte]

Je me lance aussi depuis ce matin;)
Cette recette m'a l'air bien bonne. je la copie;)Merci et bonne journée.
P.S. Je vote