Me revoilà partie dans les boissons fruitées pleines de vitamines; sans doute, le désir inconscient de voir revenir les beaux jours un peu plus vite que prévu!!! Cette recette, issue d'une fiche "Grand frais", porte le nom de la poire utilisée issue d'un croisement avec le coing. Elle a une chair acidulée très juteuse, légèrement granuleuse et se caractérise par un petit bouchon de cire à l'extrémité de sa queue.

Pour 4 verres:

Grâce à une centrifugeuse ou un blender, mélanger les jus d'1 orange, d'1/2 banane, 2 poires Passe-Crassane. Y ajouter 2 yaourts nature.

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