05 février 2011

Spaghettoni "maison" au gorgonzola et aux noix

3ième essai, cette fois, j'ai choisi une pâte à base de semoule de blé dur que l'on trouve facilement en grande surface. Pour la sauce, j'ai suivi les indications de la notice de mon appareil.A mon goût, les pâtes sont meilleures ainsi qu'à la farine. Elles sont moins collantes.Pour 4 personnes:1/  Dans la machine, mettre les ingrédients suivants: 375g de semoule fine de blé dur, 1 pincée de sel, 142ml d'eau.2/  Pendant la cuisson des pâtes (5' à 7' après la reprise du bouillon), préparer la sauce. Pour cela, faire fondre... [Lire la suite]
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