03 janvier 2011

Un nouveau site

Pour les amoureux de la photo, de l'art (modelage, dessin, peinture, pastel), un nouveau site vient de voir le jour. Il s'agit d'un Art book. Son auteur, mon petit frère, vous livre ses passions au travers de ses réalisations toutes plus belles les unes que les autres. Alors si vous avez un peu de temps, je suis certaine que votre visite ainsi qu'un petit mot lui feront plaisir! Je vous y souhaite une agréable balade.
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03 janvier 2011

Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles

Je vous présente l'accompagnement de mon plat de fête dont l'idée m'est venue en regardant la vidéo sur l'Atelier des chefs. Voici la recette en copié/collé avec quelques modifications. Pour 5 tourtes: 1/  Préchauffer le four à 200 °C.Couper 100g de champignons de Paris en quartiers. Faire décongeler 50g morilles pendant 30 min, puis les couper en 2. Éplucher et ciseler l'échalote. (Personnellement, pour mon essai, je n'ai utilisé que 150g de champignons de Paris).2/  Éplucher 400g  pommes de terre et les tailler en... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Chocolats blancs, écorce d'orange confite, gavottes

Cette année, j'ai fait une recette presque semblable à celle de l'an dernier, mais cette fois avec de l'écorce d'orange confite à la place des Spéculoos. L'idée vient de "Les petits plats de Trinidad". Merci à pour la chocolatière.Pour environ 20 chocolats:1/  Faire fondre dans une chocolatière, 200g de chocolat blanc. Les mélanger ensuite à 40g de gavottes écrasées au rouleau, puis 20g d'orange confite coupée en petits morceaux.2/  Verser la préparation dans les moules, et laisser durcir au réfrigérateur. ... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Ma table de fêtes

Merci à toutes et à tous pour votre fidélité. Je vous souhaite une très bonne année remplie de bonheur. Voilà à quoi ressemblait la table de mes invités lundi dernier, pour mon repas de fêtes. Le pliage des serviettes vient de "C fait maison". Merci à mon partenaire Merci aussi pour ces 2 magnifiques bouquets qui ont embelli cette table:
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