Voilà un plat aux tendances un peu asiatique et très bon. J'ai trouvé l'idée chez "Cuisine campagne".

Pour 4 personnes:
1/  Mixer 2 tranches de jambon blanc avec 1 oignon, 1 ail, persil, sarriette, thym. Ajouter sel, poivre, 2cs de chapelure, 300g de chair à saucisses.

2/  Retirer les côtes de
8 grandes feuilles de chou vert de manière à couper les feuilles en 2. Déposer un peu de farce sur les feuilles et les rouler à la manière des nems DSCF0454. Ficeler les extrémités, les placer dans le panier de la cocotte-minute et cuire 30' à la vapeur.

3/  Servir avec une sauce aigre-douce réalisée en mélangeant 5cs de miel, 5cs de vinaigre, sel, poivre. Accompagner de riz.

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