18 janvier 2011

Boulettes de porc aux olives

"Des boulettes, des croquettes, des recettes" SAEP: voilà le livre dans lequel j'ai pris cette excellente recette que je ne manquerai pas de refaire.Pour 4 personnes:1/  Dans un saladier, mélanger 1 jaune d'œuf, 50g de chapelure, 450g de viande de porc hachée, 1 oignon haché, 25g de parmesan râpé, 10 brins de ciboulette ciselée, sel, poivre. Former des boulettes de la taille d'abricots dans lesquelles vous pourrez glisser une olive farcie d'une amande. Réserver au frais 30'.2/  Réaliser une sauce tomate: Faire... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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