2 janvier 2011
Chocolats blancs, écorce d'orange confite, gavottes
Cette année, j'ai fait une recette presque semblable à celle de l'an dernier, mais cette fois avec de l'écorce d'orange confite à la place des Spéculoos. L'idée vient de "Les petits plats de Trinidad". Merci à pour la chocolatière.
Pour environ 20 chocolats:
1/ Faire fondre dans une chocolatière, 200g de chocolat blanc. Les mélanger ensuite à 40g de gavottes écrasées au rouleau, puis 20g d'orange confite coupée en petits morceaux.
2/ Verser la préparation dans les moules, et laisser durcir au réfrigérateur.
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