23 décembre 2010

Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire

J'adore le boudin, et surtout le blanc. Mais alors qu'il y en a toute l'année, je ne pense à le manger qu'à Noël! Voilà donc une recette de Péché de Gourmandise que j'ai voulu essayer. Pour celles et ceux qui diraient << Beurk, du sucré/salé>> alors qu'ils n'en ont jamais mangé! et bien détrompez-vous, on ne sent pas le goût de la poire. Elle est juste là pour apporter une note douce très subtile. Pour 4 personnes;1/  Faire fondre dans 30g de beurre, 1 gros oignon émincé et 1 poire coupée en petits cubes. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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