Gâteau-cadeau pour l'anniversaire de mon blog!!!!!
ça y est, 2 ans déjà! Je ne les ai pas vus passer! Pour les célébrer, j'ai réalisé ce cadeau, à l'aide de la recette du livre "Joyeux gâteaux" de Sylvie Aït-Ali, et du rouleau à rubans de mon partenaire .
Il est pour vous toutes et tous qui venez me voir chaque jour. Merci de votre fidélité. Merci aussi à mes nouveaux partenaires (voir rubrique du même nom).
Pour 8 personnes:
1/ Dans un saladier, fouetter 130g de fromage blanc avec 150g de sucre, 2 œufs. Ajouter 230g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 50g de beurre + 50g de chocolat noir fondus.
Répartir le mélange dans un moule carré chemisé de papier de cuisson. Enfourner 40' à 180°c.
2/ Pendant que le gâteau refroidit, réaliser la pâte d'amandes en mélangeant dans un saladier 200g de poudre d'amandes avec 200g de sucre glace, et 4cs 1/2 d'eau. Filmer la pâte et la réserver au réfrigérateur quelques heures.
3/ Former autant de boules de pâte que de couleurs à réaliser. Ajouter la pointe de couteau d'un colorant, par boule. Bien pétrir, si possible en protégeant vos mains de gants en latex. Étaler chaque pâte entre 2 feuilles de papier de cuisson. Réaliser les rubans à l'aide du rouleau . Décorer selon vos envies.
Il n'est pas nécessaire de conserver ce gâteau au frais. Par contre, je suggère de le couper en 2 dans l'épaisseur, afin de le garnir de confiture pour qu'il paraisse moins sec!