14 octobre 2010

Yaourts à la poire et au sirop d'érable

Je n'ai pas fait de yaourts de tout l'été, il est temps que je me rattrape avec cette recette du livre "Yaourts exquis".Pour 7 yaourts:1/  Réaliser une compote avec 2 poires et 1cs de sirop d'érable.2/ Dans une casserole, porter à ébullition 80cl de lait 1/2 écrémé avec 2g d'Agar-Agar. Ajouter 2cs de sirop d'érable et QS vanille en poudre. Laisser bouillir 2'. Laisser tiédir. Puis ajouter 1 Yaourt nature.3/  Au fond de chaque pot, déposer un peu de compote de poires, puis verser la préparation lactée. Programmer... [Lire la suite]
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