01 octobre 2010
Poulet à la ratatouille "sophie"stiqué!!!!
Sophie Dudemaine a l'art de présenter des plats simples en les sublimant. C'est le cas de ce haché dans son livre "Les hachés gourmands de Sophie".
Pour 12 portions:
1/ Préparer une ratatouille.
2/ Mixer 500g de blancs de poulet. Dans un saladier, mélanger le poulet avec QS ratatouille, sel, poivre, thym, romarin, 2 œufs, 50g de chapelure. Répartir dans les moules 
et enfourner 20' à 180°c 
. Servir avec un coulis de tomates.
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