30 septembre 2010

Tartare de saumon d'Ecosse sur lit de lentilles du Puy, parfumé à l'huile de noisette

Sitôt rentrée de vacances, vous le savez, il faut que j'essaie les plats qu'on y a mangés avant que leur souvenir gustatif ne soit trop loin. Et un scoop, mon mari a enfin mangé du poisson cru!!!! Comme quoi, il ne faut jamais désespérer, tout arrive!!!Merci à mon partenaire pour son huile de noisette.Pour 4 personnes:1/  Dans un saladier, faire mariner 1 pavé de saumon frais coupé en petits cubes avec le jus d'un citron vert. Réserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Égoutter puis ajouter de la ciboulette... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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