21 septembre 2010

Tatin d'aubergines et de tomates

Un livre que je ressors chaque été est celui de ma collection SAEP: " Le meilleur des tomates". Cette recette m'a tout de suite plu, vous connaissez mon goût prononcé pour les tatins en tout genre!!!! Mais en plus, s'il y a de l'aubergine, là, je succombe!Merci à  pour son mélange saveur 9 herbes. Pour 6 tatins:1/  Éplucher et couper en petits dés 3 petites aubergines. Les faire revenir à feu vif dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer, puis baisser le feu et ajouter 1/2 verre d'eau, couvrir et poursuivre la... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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