15 septembre 2010

Roulé aux tomates et aux fines herbes

Une recette assez classique, mais dont ne se lasse pas, tant on peut décliner les couleurs et les mélanges de saveurs à l'infini. Merci That's amore pour le partage.Pour un roulé: 1/  Fouetter pendant 5' 2 œufs avec 12ml d'eau bouillante, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 15g de farine, 25g de maïzena, 30ml de concentré de tomates, 1cc de paprika. 2/  Monter les blancs en neige, et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Verser le tout dans une plaque à pâtisserie beurrée et farinée, et enfourner... [Lire la suite]
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