Roulés de courgettes farcis au saumon

Toujours séduite par la présentation, j'ai voulu refaire les roulés de "Chocolat à tous les étages", et je me suis régalée! En petites portions, ils feront le bonheur de vos apéritifs.

Merci à mon partenaire pour ses herbes

Pour 4 personnes:
1/  Découper une courgette en fines lanières (en gardant la peau). Frire quelques minutes ces lanières dans un peu d'huile, de manière à les rendre souples pour les rouler sans les casser. Les réserver sur du papier absorbant, puis chemiser des moules à muffins en silicone. Moi, j'ai mis 2 lanières par moule.

2/  Dans un saladier, mélanger 1 boîte de saumon au naturel égouttée, 2 œufs battus, 2cs de crème fraîche épaisse, 100g d'Emmental râpé, 1cc de moutarde, QS ciboulette ou herbes diverses, sel, poivre.

3/  Garnir le centre des muffins avec la préparation, puis enfourner 30' à 180°c.

Roul_s_de_courgettes_farcis_au_saumon

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Comments

[pan-cake]

Rien que pour le plaisir des yeux, ça vaut le détour, alors je ne peux qu'imaginer le plaisir gustatif. Je note précieusement, et essaierai sans doute sous peu

[domi]

Tout ce travail pour ces petits commentaires sans âme qui ne rendent pas grâce à ta belle et généreuse cuisine, quel dommage on se croirait au dîner presque parfait au moment des notes ( règlement de compte à OK corral, bisous

[clemence]

c'est super joli, très gourmand eet original..

[Doria]

Quelle belle idée ces roulés de courgettes avec une farce bien délicieuse !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[stef de fla]

C'est magnifique!

[patou]

merci pour l'idée de la garniture !!!!
trop beau ! trop bon !!
bonne semaine , bisousssssssssssssss

[Maiwenn]

Je pense que ça pourrait faire changer d'avis mes récalcitrants aux courgettes !!!!

[chloé]

Une délicieuse recette tres joliment présentée !

[mapopotegourmand]

qu'elle bell présentation

[chocolatatout]

merci pour le clin d'oeil Val, ils sont bien gourmands avec du saumon

[Amélie]

Toujours aussi joli et appétissant.
Gros bisous sous un déluge...hallucinant !

[Chris]

Très chic, je garde précieusement !

[Chocolatissimo]

Encore une fois splendide!
Bonne soirée

[nina]

J'ai de l'eau à la bouche!
Quel délice;-)

[kaouthar d tunis]

c est super jolie! et donne envie bravo

[tablesdecricri]

quelle magnifique recette toute en couleurs et en saveurs........ j'adore vraiment !!
bravo et merci

[Laeti]

Très belle présentation, ça doit être vraiment délicieux
Bises et bon dimanche

[tattoo]

toujours aussi jolie ta cuisine

[Cricridam]

c'est toujours un plaisir pour les yeux et la papilles que de venir chez toi

[babouchka]

Superbe présentation. merci Val!

[Brigitte]

Dommage que l'heure de l'apéro soit terminée!
Pour la prochaine fois alors...

[cecile]

super idée ! à retenir et à refaire (avec un autre poisson pour moi car je ne suis pas très fan du saumon)
bises

[mamieconte]

magnifique , moi j'en ai fait, mais qu'on ne passe pas au four
mais j'essaierai ta recette, qui me plait beaucoup
bon dimanche