15 juillet 2010

Yaourts au chocolat

Là, j'ai suivi mon inspiration et la recette de base pour des yaourts bien fermes. A savoir: Pour 7 yaourts:1/  Dans une casserole, verser 1l de lait 1/2 écrémé. Ajouter 2g d'agar-agar, puis porter à ébullition sans cesser de remuer au fouet. En cours de cuisson, ajouter 10cc de chocolat en poudre, QS sucre. A ébullition, arrêter le feu et laisser refroidir.2/  Quand le lait est presque froid, ajouter un yaourt nature, fouetter, puis verser dans les pots. Brancher la yaourtière pour 10 heures. Yaourts_au_chocolat  ... [Lire la suite]
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