Moelleux au nougat

Une pure merveille de douceur et de croquant avec ce moelleux, tout droit sorti du livre "Moelleux, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Géraldine et moi l'avons réalisé au cours d'un atelier culinaire à la maison, un vrai régal, hi!!!!!

Pour 8 à 10 moelleux, selon la taille de vos moules:
1/  Au bain-Marie, faire fondre 180g de nougat tendre coupé en morceaux, avec 160g de chocolat blanc, 6cl de crème fraîche liquide et 75g de beurre.

2/  Dans un robot, mélanger 3 œufs avec 60g de farine. Ajouter progressivement, sans cesser de battre, le mélange au nougat.

3/  Verser la pâte dans les moules et réserver au réfrigérateur 1 heure.

4/  Placer au centre de chaque moelleux un morceau de nougat, puis enfourner 13' à 210°c. Attendre 10' avant de démouler.

Moelleux_au_nougat

Comments

[domi]

Val cette pâtisserie est pour sûr une très belle réussite et à n' en pas douter excellente en bouche, mais pourquoi ne pas y ajouter deux ou trois ingrédients et faire une recette venant de toi ( nous aussi on achète Thuries ou autres, ce ne sont que des bases) , tu as du talent alors fais nous en profiter, bisous

[Nuage de Lait]

Hummmm.... avec du nougat... ça doit ^tre fameux!!!
bises
bonne journée
jojo

[Hélène (Cannes)]

Ils font vraiment envie ... Ce coeur de nougat coulant est irrésistible !
Bises
Hélène

[Chocolatissimo]

Génial avec le nougat...
Bon week-end!

[VEBEYRE]

Qu'est ce k tu as fais là comme merveille Val ? biz

[Yolande]

hummmmm trop bon ...
je peux en avoir un ?
bisous

[payette6202]

Hmm moelleux au nougat!! Trop sympa je m'en prend un avec une boule de glace vanille!!

[Totchie]

Hummmm : tu me donne envie d'y croquer : je sais c'est pas raisonnable pour le petit déjeuner !

[Rifia]

WaaaaaaaaaaW Miam Miam sa à l'air délicieux en + j'aime beaucoup le nougat alors sa doit être une pure merveille!

[Doria]

Excellents tes moelleux !!!!
Le coeur est un régal !
Je te souhaite une très bonne soirée de ce jeudi,
Bisous, Doria

[Orne]

oh! une recette à tester absolument ! Bise.

[cecile]

oh !!! ça doit être une tuerie !!
bises

[patou]

bon avec le regime ca le fait pas !!!!
mais je suis pas toute seule , et je v tester pour mes filles , je pense qu'elles vont adorer !!!
bisoussssssssssssss

[Amelie]

Hummm...Trop gourmand !
Bises

[gg ab]

Ils étaient excellents ...d'ailleurs j'ai acheté le bouquin de Sylvie !!...il me reste à acheter les nougats !!!...et les moules en alu !! hi !!
Un super après-midi à cuisiner et à papoter gourmandises !!!...Bisous et un grand merci pour ce clin d'oeil !!

[laurenceel]

toujours bon moi je l'ai fait en version glacé!

[chloé]

Ils ont l'air suculents !

[sofiboum]

Un vrai délice, je suis fan du nougat!

[Pauline]

Huuuuummm, un délice!!!

[tablesdecricri]

une belle idée inédite que je tenterais avec grand plaisir ..... ! mais autant par gourmandise !!! je l'avoue... merci merci

[axoulle]

hum avec le nougat qui coule au milieux j'adore

[louiza]

Merci pour ton passage, ton blog n'ent est pas moins!! je reviendrai
bisous

[Maiwenn]

Cete version coulante ne me laisse pas de marbre ! Bises !

[kris]

j'arrive Val! si tu en as fait assez ? avec moi pas sûr ! et j'adore le nougat , mais alors là ....comme çà doit être bon ; à bientôt bisous

[alegria]

houm a essayer rapidement çà a l'air trop bon

[armelle]

Humm c'est trop bon,bonne journée!

[ophelia_diaphane]

D'UTILISER DU NOUGAT ET AUTRE GUIMAUVE DANS DES RECETTES , JE DECOUVRE BEAUCOUP DE CHOSES CHEZ VOUS VAL !je ne savais pas car je pensais que ce genre de friandise fondait en cuisant !
GROS BISOUS A VOUS TOUS, MES AMIES !!!

[khadija]

huuum normalement j dois revevoir de la creme de nougat j essaierai avec je pense !!
biz