26 janvier 2010

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Merci à Entra en mi cocina pour ce prixJe la remercie beaucoup, et comme d'habitude, par manque de temps, je ne peux que vous inviter à visiter son superbe blog.Bonne soirée
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26 janvier 2010

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

J'ai classé cette recette dans les "Sculptures de fruits et légumes", pour étoffer un peu la catégorie, mais j'ai servi cette "verrine" en guise de garniture. Elle renfermait ainsi la sauce, mais après tout, garnie d'une espuma ou autre purée, elle aurait aussi rempli sa fonction, le plus joliment possible. Et moi qui aime la couleur, je suis servie! C'est "Les carnets de Nat" qui m'a inspirée ici. Merci à elle!Pour des verrines:1/  Couper des courgettes lavées en gros tronçons de 4 à 5 cm de haut.... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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