18 janvier 2010

Cassolettes de St Jacques et saumon fumé au Cognac

Un an que cette recette de "Les gourmandises de Sylvie" attendait sur mon ordi que je la cuisine. Voilà, ça a été fait à l'occasion de mon buffet de Noël. On peut soit la présenter dans des mini cassolettes comme moi, soit à l'assiette avec des pâtes en accompagnement, pourquoi pas! Courage...on approche la fin de mon buffet, hi!!!Pour 8 cassolettes:1/  Dans une sauteuse, faire revenir 2', 8 noix de St Jacques avec 1cs d'échalote hachée . Arroser ensuite de 5cl de Cognac. Chauffer quelques secondes, retirer du feu et... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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