20 décembre 2009

Tronçon de colin, façon Passédat

Encore une recette du Thuriès, revue et corrigée par moi-même! Le plat, tel qu'il est présenté dans le magazine est assez onéreux: loup; truffe. J'ai donc adapté la préparation, en fonction de ce que j'avais dans mon placard, ou dans mon congélateur. Le goût, certainement très éloigné de l'original, est cependant très bon et la présentation, très ressemblante.   Doses indiquées pour 4 personnes: 2 COURGETTES: *Découper des tronçons de courgettes de 2 cm d'épaisseur environ. A l'aide d'un emporte-pièce, vider... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,