Mignon feuilleté

Excellentissime recette tirée d'un livre de la bibliothèque "Un rôti pour Dimanche". Personnellement, je verrais bien cette recette pour un plat de fête!

Pour 6 personnes:
1/  Colorer un oignon coupé en rondelles dans un peu de beurre. Laisser refroidir et ajouter 1 grosse gousse d'ail écrasée, ainsi que 6 brins de thym effeuillés.

2/  Sur un rouleau de pâte feuilletée, disposer 6 tranches de jambon cru fumé en les faisant se chevaucher. Couper 2 fromages de chèvre secs de 60g, en 2 dans l'épaisseur. Les poser sur le jambon. Poser dessus l'oignon, puis le filet mignon dont vous prendrez soin de rabattre le bord le plus fin sur le filet lui-même. Replier la pâte à la façon d'un nem de manière à envelopper la viande. Dorer au jaune d'œuf et enfourner 40' à 210°c.

Mignon_feuillete

Comments

[GrenadineG]

Essayé et adopté, j'ai fait ta recette dimanche dernier, nous nous sommes régalés !

[Silvia]

Voilà une recette qui me plait bien mais malheureusement j'ai un emmerdeur qui n'aime pas le chèvre ;-)
Tant pis, je vais attendre qu'il parte en vacances !!!

[Nathalie]

Comme ça doit être bon ! Et tes photos sont vraiment très jolies, comme tes plats ! Je reviendrai te voir !

[Doria]

Excellent ce mignon feuilleté et très tentant !
Bisous, Doria

[babouchka]

Alléchant!

[clemence]

terriblement gourmand !

[cathy]

C'est un délicieux plat, le filet mignon doit être sublimé cuisiné de cette façon..!
Bonne soirée

[Nuage de Lait]

Jolie recette
bises
jojo

[petitegentiane25]

ça m'inspire bien ta recette avec le chèvre , les oignons ...on doit effectivement se régaler!

[Thierry]

trop mimi ce mignon très gourmand
bizzz

[giroflet]

bien apetissant toutes c'est bonne chose !maggy

[Choupette]

C'est amusant j'ai une recette du même genre en réserve.... ;-)

[Amelie]

J'adore le mignon en croute feuilletée, surtout en ce moment avec les chutes de foie gras..!
Bises et joyeuses fêtes

[kris]

je vais essayer la prochaine fois ,moi je mets du Comté évidemment!! gros bisous

[Mickéla]

Cette recette me plait beaucoup!!

[Maiwenn]

Et bien c'est bien mignon tout cela !!!!

[axoulle]

hum que ca a l'aire bon miam!!!

[GrenadineG]

Magnifique recette ! Je sens que chez nous elle sera très appréciée, hop ! Copié/collé, à essayer bientôt.
Merci de nous faire profiter de toutes tes idées culinaires.
Bises.

[michette]

Hum ! ta variante me fait saliver.
bisous

[Cricridam]

extra comme toujours par chez toi

[Aromatic Elixir]

ta recette est belle.. mais sans chèvre pour moi..et c'est parfait.. bisous A+

[cecile]

super recette !!

[tattoo]

hum ! quelle jolie recette