12 décembre 2009

Saltimbocca

Encore un magnifique livre offert à Noël: "Les hachés gourmands" avec plein d'idées originales de présentation. Doses indiquées pour 6 hachés. 1/  Dans un saladier, mélanger 700g d'escalopes de veau et 6 tranches de bacon hachés, 1 petit pot de sauce tomate au basilic, quelques feuilles de sauge ciselées, 2 boules de mozzarella en morceaux, 2 œufs et 50g de chapelure, sel, poivre. 2/  Remplir 6 cercles à pâtisserie. Selon la déco de votre choix, il est possible de retirer les cercles et... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,