04 décembre 2009

Petits pains blancs

Au moins une à deux fois par semaine, je fais du pain blanc à la MAP. Mais cette fois, ayant enfin (Hi!!!) récupéré le moule à baguette Demarle (en location "gratuite" chez Chouaïne et Noune), j'ai testé la recette au four. Et comme d'habitude, c'est bien meilleur ainsi! La recette de base est aussi celle qu'utilise Fidji Passion .Pour 12 petits pains:1/  Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice: 500g de farine 55, 1 sachet de levure sèche, 320g d'eau, 7g de sel. Lancer... [Lire la suite]
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