25 octobre 2009

Millefeuille de saumon à la fondue de poireaux

J'ai fait un mélange entre 2 recettes, histoire de finir les feuilles de brick qu'il me restait dans le réfrigérateur. Et voilà le résultat:   Doses indiquées pour 2 personnes. 1/  Détailler 8 rectangles dans 2 feuilles de brick. Les badigeonner de beurre fondu, les parsemer de graines de sésame +/- saupoudrer de curry. Cuire au four à 180°c, en surveillant, jusqu'à atteindre une coloration bien dorée.   2/  Pour une recette allégée, j'ai mis mon filet de saumon (200g) dans une poêle, avec très peu d'eau, et... [Lire la suite]
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