19 octobre 2009

Blinis de potimarron au curcuma

Très difficile de classer ces petits blinis dans une catégorie. On peut les servir en amuse-bouches, en entrée avec une salade verte, ou encore, en accompagnement d'une viande. ça fait déjà un an que j'ai repéré la recette chez "B comme Bon", mais j'attendais l'automne, et surtout la période d'Halloween pour la cuisiner. Une assiette orange, c'est de saison non? Pour une trentaine de blinis:1/  Détailler le potimarron de 700g en petits cubes et les cuire à la vapeur 15'. Les réduire en purée.2/  Dans un... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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