14 octobre 2009

Flan à l'ananas

Voici une recette du livre " Renversez-moi", que j'ai testée pour vous. J'ai d'ailleurs apporté le grain de sel de Chouaïne ainsi que le mien pour un  résultat excellent.   Doses pour 7 ramequins. 1/  Dans une casserole, porter à ébullition 60cl de lait avec quelques gouttes d'extrait de vanille liquide. Dans un saladier, battre 5 œufs et 140g de sucre pendant 1', puis incorporer le lait, tout en continuant de remuer. Ajouter 200g d'ananas mixé.   2/  Répartir du sucre en poudre ,ainsi qu'une... [Lire la suite]
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