Verdissimo

Pour ce qui est de la recette extraite du blog "Les assiettes gourmandes", j'indique les doses pour 4 personnes.

1/  Faire blanchir dans l'eau bouillante parfumée avec un bouillon Kub, 500g de petits pois frais ou surgelés pendant 5 minutes. En déposer quelques cuillères au fond de chaque verre. Préparer une gelée (1/2 sachet) comme indiqué sur l'emballage, puis  en recouvrir les petits pois. Laisser prendre au réfrigérateur.

2/  Faire rissoler 80g de lardons fumés. Les répartir sur la gelée lorsqu'elle est prise.

3/  Préparer la purée en mixant le reste des petits pois avec 10 à 15cl de crème fraîche liquide. Sel, poivre. Répartir la purée sur les lardons.

4/  Décoration: Mettre un peu de fromage de chèvre frais dans une poche à douille et déposer des tas sur chaque verre.

5/  J'accompagne cette verrine d'une salade frisée, agrémentée d'une tuile aux flocons d'avoine.

Mélanger 2 blancs d'œufs avec 35g de beurre fondu, 35g de farine. Déposer des tas de cette préparation, sur une plaque de silicone, à l'aide d'une cuillère à soupe. Parsemer de flocons d'avoine, et enfourner 12' à 200°c.

Verdissimo

Comments

[Doria]

Tu fais toujours des merveilles en cuisine, aussi bien au niveau des goûts que de la présentation !
C'est une très jolie recette !
C'est un blog que je connais et ces recettes sont très appétissantes.
Bisous, Doria

[Océane]

quel nom sympa

[gg ab]

Oh !! j'ai été éblouie, par la verrine, du coup j'ai pas vu pour la tuile !!!...j'ai honte !!
mais par contre c'est sûr je vais la tester !!
bisous

[gg ab]

Elle a l'air excellente cette verrine et parfaite pour moi !! j'adore le vert !!...et je suppose que nous aurons la recette de la petite tuile ?? sinon moi je la veux !! ...
bisous

[Cricridam]

sympa vraiment et très joli

[Biscottine]

Sympa comme entrée!

[jouhayna]

hmmmmmmm ça l'air trop bon
que du bonheur sur ton blog
bonne continuation et bon dimanche

[Amelie]

Très joli...Comme toujours, un bonheur à chaque visite.
Bisous

[armelle]

Coucou jolie présentation bon dimanche vert!

[clemence]

c'est très joliment présenté...