02 octobre 2009

Oeufs farcis aux anchois

Voilà encore une entrée très facile et rapide à réaliser. Pour changer des œufs mimosa, je vous propose cette recette issue du livre "Les farcis" de la collection SAEP.Pour 6 personnes:1/  Cuire 6 œufs dans l'eau bouillante 10', les écaler jusqu'à la moitié de la coquille, couper le haut des œufs et sortir les jaunes.2/  Écraser les jaunes à la fourchette dans une assiette et les mélanger à 3cs de mayonnaise, 1cs de persil et 12 filets d'anchois mixés.3/  Remplir les blancs de ce mélange et réserver au frais.... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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