30 août 2009

Oeufs cocotte sur lit de petits pois

Sur un magazine, j'ai trouvé cette recette qui me permettra d'utiliser un sachet de petits pois que j'avais congelé au printemps.   Pour 3 personnes: 1/  Dans une sauteuse, faire revenir dans du beurre, 1 petit oignon émincé et 70g de lardons. Ajouter 500g de petits pois, 1 verre d'eau additionné d'un cube de légumes, 1 tige de romarin effeuillée. Couvrir et cuire 30' environ.   2/  Égoutter les petits pois, les répartir dans les ramequins. Verser 20cl de crème par dessus et casser un oeuf par ramequin.... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,