21 août 2009

Coquilles St Jacques poêlées

Je vous propose aujourd'hui, une recette très simple, du livre " Mangez diététique tous les jours " de ma collection SAEP. Réalisée en 3 temps, 3 mouvements, elle régalera vos convives pour un apéritif sophistiqué. Moi, j'ai servi ce plat avec un accompagnement de coquille à la tomate ("Accompagnement").Pour 4 personnes:1/  Laisser infuser 15' le jus d'1 citron vert avec 2 cm de gingembre frais râpé (moi, c'était en poudre!).2/  Dans une sauteuse, chauffer 30" un peu d'huile d'olive, puis ajouter... [Lire la suite]
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