31 juillet 2009

Macarons à la ganache pistache

Après ceux au chocolat et les roses (dans la même rubrique), voilà les verts. La recette est toujours la même. Mais à l'occasion du buffet d'anniversaire de papa, j'ai voulu innover avec cette ganache que je n'avais jamais testée et que j'ai trouvée chez "Pure gourmandise". 1/  Délayer 50g de pâte de pistaches avec 100g de crème fraîche liquide tiède. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé, porter à ébullition. 2/  Mélanger 2 jaunes d'œufs avec 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger à 1cs de crème à la pistache. Puis,... [Lire la suite]
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