15 juillet 2009

Croés au gorgonzola, romarin et tomates confites

Voici une recette de Mamina que je teste et c'est toujours un régal. Peut-être parce que celle-ci réunit des saveurs du Sud!   Doses pour 4 personnes: 1/  Faire revenir dans un peu d'huile, 1 gros oignon émincé, ainsi qu'un ail non épluché. Ajouter ensuite 250g de pâtes, 1 branche de romarin, remuer.   2/  Mouiller avec 1 verre de vin blanc. Quand il est absorbé, verser 1 verre de bouillon de volaille, puis un 2nd, puis un 3ième. Attendre la complète évaporation entre 2, comme vous le feriez pour un risotto. ... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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