04 juillet 2009

Chamallows

L'an dernier, il y a eu la vague "Chamallows" sur certains blogs, comme celui d'Assiettes Gourmandes, ou de Mercotte. Ayant souvent des blancs d'œufs, restant de diverses recettes et stockés dans mon congélateur, j'ai eu envie d'essayer. Le résultat est très bon. Quant à la présentation, je peux mieux faire; mais c'est un bon début!   Doses pour une quarantaine de chamallows: 1/  Mélanger 50g de sucre glace avec 40g de maïzena. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé beurré et saupoudrer de cet enrobage. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

70 ans, ça se fête entre amis autour d'un magnifique buffet maison!

ça fait plusieurs semaines que maman et moi préparions cet évènement: les 70 ans de papa. Et le jour de l'appel du général De Gaulle, soit le 18 juin, le grand jour est arrivé.A cette échelle, c'est la 1ère fois que nous réalisions ce genre de prouesse. Oui, on peut parler de prouesse pour nous! Réaliser un buffet entièrement maison, pour 20 personnes. On n'aura pas été trop de 2, puis 3, puis 4 personnes pour tout mener à bien. Il aura aussi bien fallu 3 réfrigérateurs, 2 congélateurs, un ordinateur, des appareils photos, mais... [Lire la suite]
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