09 juin 2009

Flan de crevettes à la bisque de homard

C'est chez "Péché de gourmandise" que j'ai emprunté cette savoureuse recette. La base de ces petits flans est toujours la même: des œufs auxquels on ajoute de la crème fraîche et une garniture. C'est vraiment très facile non?Pour 4 ramequins:1/  Dans un saladier, mélanger au fouet 3 œufs avec 1 ail haché, 1cc de concentré de tomates, 25cl de crème fraîche liquide, 25cl de bisque de homard. Ajouter 300g de crevettes roses, cuites, décortiquées et coupées en petits morceaux.2/  Garnir les ramequins beurrés. Enfourner... [Lire la suite]
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