Tartelettes aux fraises et aux pralines

Ce qui m'a attirée dans cette recette, trouvée sur l'internaute, c'est cette originale et colorée pâte sablée. J'ai testé et tout le monde a aimé.

Je l'ai choisie pour participer au concours de 750g:            

Doses pour 6 tartelettes.

PÂTE SABLÉE:

1/  Au robot, mélanger 150g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 25g de sucre, 75g de beurre ramolli, 1 œuf, et 100g de pralines rouges concassées au rouleau. Laisser reposer la boule de pâte au réfrigérateur, pendant 30'.

2/  Étaler la pâte. Découper des cercles et foncer les moules en silicone. Cuire à blanc 15' à 200°c. Laisser refroidir avant de démouler.

CRÈME PÂTISSIÈRE:

Faire bouillir 33cl de lait avec 1 sachet de sucre vanillé. Dans un saladier, fouetter vivement 2 jaunes d'œufs avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer 15g de farine, 1 cuillère à soupe de maïzena. Verser dessus le lait bouillant tout en mélangeant. Faire épaissir cette préparation sur feu doux tout en remuant. Laisser refroidir puis ajouter quelques dés de fraises et 2 cuillères à soupe de jus de fraises.

DRESSAGE:

Garnir les tartelettes de crème pâtissière. Décorer avec une fraise. Déguster.

Tartelettes_aux_fraises_et_aux_pralines

Comments

[nanie]

j adore les tartes aux fraise et la pate !!!
les gosses adores merci

[sucre en poudre]

Elles sont super jolie et pralines et fraise ça marche bien ensemble!
iza:)

[Lisou]

Elles sont trop choux tes tartes! Bravo

[*manue]

c'est vrai que c'est très coloré et gourmand!
bises

[lydian]

J'imagine le croquant de cette pâte sablée aux pralines et ces douces fraises, un vrai bonheur!
Bises

[flower63]

Bravo pour cette recette originale et pour ces belles couleurs !!!

[fabienne]

originale certes! et oh combien tentant aussi; Comme Mamina, je veux celle de la dernière photo, mais elle doit avoir tout mangé... Biz

[sandra]

une recette original qui doit être super bonne il faut que je me trouve des praline rose !! bise sandra

[kouky]

trés originale cette pâte colorée!ta tartelette est trés belle!! on a juste envie de te la piquer pour croquer dedant! bonne soirée!

[Choupette]

Elles sont mignonnes comme tout ces petites tartelettes. ;-)

[Yolande]

trop belles ces tartelettes !
bonne chance pour le concours :)
bizzz

[Doria]

Ce qu'elles sont belles ces petites tartelettes, j'adore !!!
Bisous, Doria

[Minouchka]

si appétissantes ces tartelettes !!!

[nanou]

enfin une bonne recette différente de la tarte aux fraises, je la mets dans mes favoris. bises

[Pupuce]

elles sont jolies ces tartelettes!

[mamina]

Je croquerais bien dans la dernière photo, moi, tout de suite!

[claudie]

elles sont très belles tes tartelettes tu nous fais toujours de superbe desserts humm je te piquerais une petite tartelette!
bisous

[pascaloue]

petites tartelettes si mignonnes et si délicieuses, j'en salive d'avance ! bravo !

[Silvia]

Quelle bonne idée ces pralines dans la pâte et s'il y a des fraise en plus ...
Bisous.

[clemence]

Génial ! j'adore les pralines dans la pâte, super idée...

[AurelieW]

J'adore cette pâte colorée, je pense que je vis la tester car j'en encor qq pralines à lquider

[tallula]

mmmm... comme ça doit être bon ça !!

[Sylvain]

Le carrelage de la cuisine se prêtait tout particulièrement à cette recette ;-)
Voilà en tout cas un dessert qui annonce les beaux jours et ça c'est bien agréable !

[cricridam]

oh terrible vraiment !!!! le soucis ici c'est que je ne trouve pas de pralines
sniffff