29 mars 2009

Pomme de terre à la coque, mouillettes d'asperges au parmesan

Ici, j'ai trouvé mon inspiration, au gré des livres ou de quelques blogs. Voici une nouvelle idée de présentation pour mes asperges sauvages. Vous ai-je dit qu'on en a ramassé une dizaine de kilos cette année? POMME DE TERRE A LA COQUE: Faire bouillir pendant 10 à 15' des pommes de terre "Charlotte". Vérifier leur cuisson en plantant la pointe d'un couteau. Quand elles sont cuites, découper le haut des pommes de terre et les vider délicatement à l'aide d'une petite cuillère, suffisamment profond pour ... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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