24 mars 2009

Mon 1er tablier des blogs

Sitôt rentrée de vacances, une surprise m'attendait: Mon 1er tablier des blogs.En Février, j'ai participé à un concours sur le thème des crêpes et des gaufres, organisé par les chefs de 750g. J'ai déposé cette photo ainsi que la recette suivante: Sur 227 recettes déposées, "ma recette" est arrivée 10ième, ce qui m'a valu de recevoir ce lot. Quel bonheur d'avoir le tablier d'un de mes blogs favoris: Et si c'était bon! Je remercie donc le jury (dont Mamina), ainsi que les chefs, et je vous invite dès à présent, à... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Tournedo Béarnaise

C'est dans un livre emprunté à la bibliothèque que j'ai trouvé cette recette. Si mes souvenirs sont bons, il s'agit de la collection Marabout.Une idée toute simple, que l'on peut préparer à l'avance et réserver au réfrigérateur. Au moment où vos invités seront là, vous n'aurez plus qu'à cuire.Découper les tournedos en gros cubes et des tranches de bacon en lanières. Badigeonner ces dernières de pesto, et les enrouler autour des cubes de bœuf . Maintenir le bacon avec des piques en bois. Cuire au grill et servir chaud avec une sauce... [Lire la suite]
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