Petite barque de brouillade de crevettes

Pour une fois, je n'ai pas suivi la présentation du livre "Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Pour changer un peu des verrines, j'ai présenté cette brouillade de la mer, en barque. C'est un effet original, ne trouvez-vous pas?

Pour 4 personnes:
1/  Dans une casserole, battre 8 œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter 1cs d'huile d'olive. Cuire au bain-Marie sans cesser de remuer au fouet, et dès que la préparation commence à épaissir, ajouter 2cs de crème fraîche épaisse, 100g de crevettes cuites décortiquées, un peu d'aneth ou de ciboulette. Poursuivre la cuisson jusqu'à une consistance onctueuse.

2/  Verser dans une verrine ou un ramequin, décorer avec quelques crevettes réservées, des brins de ciboulette et servir accompagné de toasts grillés.

Petite_barque_de_brouillade_de_crevettes

Comments

[Alannie]

et sûrement succulent, l'oeuf et la crevette ça marche bien ensemble : ta présentation est top!
à bientôt
alannie

[Stellla]

Jolie recette
bz

[La Curieuse]

J'aime beaucoup la présentation de ton plat!

[Chris]

Très jolie présentation, comme d'habitude !

[mamina]

C'est très joli comme ça et ça renouvelle un peu.

[sandra]

oh c'est joliment présenté j'adore !!! bise sandra

[diaphane]

LES PETITES BARQUES de brouillade de crevettes nous emmènent curieusement vers la gourmandise !

[chocolatatout]

très originale cette barque. sympathique recette

[petitegentiane25]

voilà une présentation bien sympathique pour une recette non moins sympathique!

[sandrine]

Un petit coucou en passant...trop mimis ces petites barques....j'en veux absolument une !!!!
Je t'embrasse et à bientôt

[Magalie]

J'ai tout ce qu'il me faut sous la main pour faire ta recette dès demain.

[babouchka]

Vraiment très sympa ta présentation pour une superbe entrée!!

[isa]

je peux venir voguer dit!

[Elo]

Très sympa l'idée du bateau !

[Doria]

La présentation est très jolie !!! ce plat ne demande qu'à être goûté !
Bisous, Doria

[clemence]

superbe présentation, très rigolote...

[cricridam]

Mais où vas tu chercher toutes ces idées ??? En plus d'être beau je n'ai aucun doute sur le fait que ça doit être bon

[Biscottine]

C'est le top!

[Colette MARTINIC]

Une petite recette à mon goût ...

[claudie]

superbe ta présentation comme d'habitude j'adore la présentation de tes plats cette brouillade de crevettes me plait beaucoup!
bisous
bonne journée

[Béran]

bonjour... C'est très joli! Ca présente très bien et ça devait être bien bon! bisous, Béran

[Sylvain]

Cette entrée, en plus d'être délicieuse, doit faire son effet sur une table ! C'est très sympa !