25 février 2009
Saumon au cresson frais, velouté de pommes de terre de Nicolas Le Bec
Je commence à prendre goût aux recettes du Thuriès Magazine. Bien
sûr, je ne teste que celles qui sont à ma portée. Et pour celles qui
ont la revue entre leurs mains, elles remarqueront que j'essaie
toujours de faire que la présentation soit la plus ressemblante à celle
de la photo. Ici, j'ai même poussé le détail jusqu'à déposer une goutte
d'huile d'olive sur le velouté, mais le temps d'allumer mon appareil
photo, la goutte avait coulé, Rrrr!!!
Doses indiquées pour 4 personnes:
VELOUTE DE POMMES DE TERRE:
Cuire 4... [Lire la suite]