Ici, en Février et en Mars, on commence à avoir de bien belles journées.  Le printemps arrive et les carnavals sont là pour nous le rappeler. C'est aussi et encore la période des crêpes, bugnes, gaufres et autres gourmandises, notamment les navettes (leur histoire ici).

 

Doses pour une trentaine de navettes.

Dans un robot, faire une pâte assez dure avec 500g de farine, 1 œuf + 1 jaune, 200g de sucre glace, 125g de beurre ramolli, 1 pincée de sel, et suffisamment d'eau de fleur d'oranger pour amalgamer le tout. Découper la pâte en boudins de 8 à 10cm de long, puis les fendre en leur milieu pour imiter la forme d'une barque. Enfourner 20' à 200°c.

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On peut également les parfumer au citron, pépites de chocolat.... Mais les authentiques sont à l'orange.

Allez voir ici chez Lapinouack, elles ont été appréciées aussi!!!!!

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