05 février 2009

Agneau à la menthe

ça faisait longtemps que je n'avais pas ouvert mon livre sur "Les hachés gourmands de Sophie"! Une recette aux saveurs orientales, et un régal pour les papilles.Pour 6 personnes:1/  Faire revenir dans une sauteuse et avec un peu d'huile, 2 ails hachés avec 1 oignon.2/  Hacher 800g d'agneau. Dans un saladier, mélanger la viande avec la garniture à l'oignon, 2 œufs, 4cs de menthe ciselée, 50g de chapelure, sel et poivre.3/  Répartir ce haché dans des moules en silicone et cuire 20' à 200°c. ... [Lire la suite]
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